Questo volume offre uno sguardo esclusivo dietro le quinte di ciascuna Manifattura parigina: Le Chocolat, Le Café, La Glace e Le Biscuit. Illustrato con immagini esclusive di Laziz Hamani, immerge i lettori nello straordinario processo di creazione di alcune delle prelibatezze più ambite di oggi. Arricchito dagli approfondimenti dello chef di ciascuna Manifattura, "The Art of Manufacture" di Alain Ducasse è una testimonianza della bellezza e della raffinatezza uniche che l'artigianato francese rappresenta.
Versione edita da: Assouline
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Colore: Nero
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Made in: Italy
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Codice prodotto: 9781649803047
